MỘT SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP GỒM GÌ?
Vậy suất ăn công nghiệp đạt chuẩn hiện tại, một suất ăn chúng ta gồm một món chính, một món phụ, một món rau, và canh, trái cây tráng miệng. Đó là một khẩu phần ăn chuẩn của suất ăn công nghiệp dành cho công nhân viên, đảm bảo tươi mới và nóng khi dùng món.
Định lượng một suất ăn công nghiệp vô cùng tỉ mỉ và chi tiết, thay đổi khẩu phần ăn, giúp cho khách hàng có sự đổi mới, tạo ra sự thích thú, và tốt phần dịch vụ của mình.
Ngoài ra một suất ăn công nghiệp có chất lượng đạt chuẩn hay không cũng phải nhờ vào thiết bị, nhân sự khá nhiều :
- Có trang bị thuyết bị hiện đại, quy trình chế biến khoa học, đảm bảo an toàn thực phẩm, sạch sẽ, các quy trình rỏ ràng.
- Vượt trội về tay nghề, đầu bếp có chuyên môn sâu, dày dặn kinh nghiệm về làm bếp, sẽ đảm bảo an toàn hơn, và chính xác hơn.
- Tuân thủ theo đúng quy trình và dịch vụ chuyên nghiệp, chu đáo, nhanh chóng, có chí cầu tiến trong công việc.
Và công ty suất ăn công nghiệp phải luôn chọn ra những thực phẩm tươi ngon nhất, có nguồn gốc suất xứ rỏ ràng, trang thuyết bị và quy trình chế biến hiện đại, đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, kinh nghiệm. Kĩ lưỡng về sức khoẻ và cả tay nghề làm việc.
Ngoài những công việc trên, doanh nghiệp cung cấp suất ăn công nghiệp phải luôn đảm bảo các giá trị dinh dưỡng, cung cấp và đặc biệt phải đảm bảo an toàn vệ sinh thì mỗi bước quy trình chế biến suất ăn công nghiệp tuân theo những quy định khắt khe và chuẩn mực nhất định.
CÁC YẾU TỐ QUAN TRỌNG CỦA SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP
Một suất ăn công nghiệp đạt chuẩn ở hiện tại, không chỉ phụ thuộc vào món đi đôi với giá thành, thì ngoài ra các yếu tố liên quan đến rất nhiều, ảnh hưởng trực tiếp đến khẩu phần ăn, và dịch vụ như :
- Khu vực chế biến phải đảm bảo sạch sẽ, rác thải phải xa nơi chế biến, phòng chia hàng và chuyển hành,…
- Khâu nhập nguyên liệu phải sạch sẽ, không ẩm uớt, các nguyên liêu phải đảm bảo luôn có độ tươi mới, không dập thâm tím, rau thì không héo và bẩn,…và rất nhiều yếu tố khác cần chú ý và thực hiện đúng.
- Sơ chế thực phẩm, phải đầy đủ dụng cụ sơ chế, sạch sẽ, đúng theo quy trình nghiêm ngặt để có sự đảm bảo an toàn đối với thực phẩm.
- Chế biến thực thẩm phải đúng liều lượng, định lượng chính xác, thực phẩm phù hợp và chuẩn xác.
- Bảo quản thức ăn, và chia suất ăn công nghiệp, những món ăn phải có nóng, thức ăn phải được đảm bảo khi mang ra cho công nhân viên và khách hàng sử dụng.
Vì cuối cùng một suất ăn công nghiệp chất lượng là nói lên sự uy tín dành cho doanh nghiệp, tạo dựng hình ảnh tốt trong lòng khách hàng. Nếu bạn đang là một doanh nghiệp đang cần một đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp thì chúng tôi suất ăn công nghiệp sẽ hỗ trợ bạn, mang lại những lợi ích dành cho doanh nghiệp bạn.
