4. SỬ DỤNG THỰC PHẨM TƯƠI SỐNG
- Nguyên liệu tươi là yếu tố hàng đầu
- Không sử dụng rau củ quả kém chất lượng
- Ứng dụng kỹ thuật tiên tiến trong việc bảo quản thực phẩm
- Sử dụng gia vị loại 1, không dùng gia vị kém chất lượng.
- Không sử dụng đồ đông lạnh.
- Không sử dụng gạo kém chất lượng.
