QUY TRÌNH SẢN XUẤT SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP UY TÍN, ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG

QUY TRÌNH SẢN XUẤT SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP UY TÍN, ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG
Ngày đăng: 20/10/2021 02:00 AM

    Suất ăn công nghiệp hiện nay đã không còn xa lạ với chúng ta, đặc biệt là đối vứi các nhà máy hay xí nghiệp có đông nhân viên. Việc sử dụng dịch vụ cung cấp suất ăn công nghiệp sẽ giúp nhân viên và cả công ty, xí nghiệp tiết kiệm được rất nhiều thời gian, chi phí mà lại đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng. Vậy quy trình sản xuất một suất ăn công nghiệp như thế nào mà lại được khách hàng tin dùng đến như vậy? Cùng Mai Hải Minh tìm hiểu ngay trong bài viết này nhé. 

    Quy trình sản xuất suất ăn công nghiệp được thực hiện chặt chẽ, cụ thể như sau: 

        –   Bước 1:  Chuẩn bị nguyên liệu và các thiết bị hỗ trợ 

           +   Chuẩn bị thiết bị dụng cụ như: dao, thớt, rổ, cân,…

           +   Xác định thực phẩm và lượng cần sơ chế 

           +   Phân loại theo nhóm để tiện sơ chế 

     

      –   Bước 2: Nhân viên tiến hành sơ chế theo quy định  

           +   Cắt hoặc thái sợ, vỏ cuống, các phần không còn sử dụng tại mức hợp lí; loại bỏ phần không sử dụng được (bị húa, héo,…). 

           +   Chuẩn bị gia vị, làm sạch cát, rác lớn, úa sâu còn sót lại, ngâm rau củ quả với nước muối 

           +   Làm sạch cát nhỏ và đất, rửa bằng nước sạch 

           +   Rửa lại bằng nước sạch có sục khí ozon 

    Lưu ý: Mọi công đoạn sơ chế cần được thực hiện theo tiêu chuẩn đã được quy định trước đó. 

        –   Bước 3: Nhân viên giám sát kiểm tra, quan sát: xác định mức lãng phí và kết quả thực hiện theo tiêu chuẩn: lấy ngẫu nhiên 10% lượng rau củ, quả để kiểm tra so với tiêu chuẩn

        –   Bước 4: Thực hiện chế biến thức ăn theo thực đơn đã được định sẵn 

        –   Bước 5: Cắt thái thức ăn theo thực đơn đã quy định

          Yêu cầu: đẹp – đều đúng yêu càu định lượng 

        –   Bước 6: Kiểm tra thực đơn đã được bày trên bát đĩa. 

           +   Yêu cầu:

           +   Đúng tiêu chuẩn quy định 

           +   Có sự đồng đều 

        –   Bước 7: Xử lí, dọn dẹp sau chế biến 

    Yêu cầu: Các khu vực cần được dọn dẹp chu đáo, cẩn thận, đảm bảo yêu cầu vệ sinh an toàn khu vực. Kiểm tra thật kĩ hệ thống bình gas – cần đảm bảo được khóa an toàn, máy hút mùi – hoạt động đúng công suất,…

        –   Bước 8: Báo cáo với cấp trên quy trình sản xuất một suất ăn công nghiệp đã thực hiện xong và hoàn tất mọi thủ tục sản xuất. 

    Liên hệ ngay với chúng tôi qua website https://suatancongnghiepmaihaiminh.com/ hoặc hotline 0906 377 045 - 0936 176 221 để tư vấn dịch vụ cấp suất ăn với quy trình sản xuất suất ăn công nghiệp uy tín, đảm bảo chất lượng. 

    Bài viết mới nhất

    QUY TRÌNH THỰC HIỆN

    QUY TRÌNH THỰC HIỆN

    Công ty Mai Hải Minh được thành lập từ năm 2010 với hoạt động dịch vụ chính là cung cấp các sản phẩm ẩm thực và suất ăn công nghiệp.

    SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP

    SUẤT ĂN CÔNG NGHIỆP

    Mai Hải Minh chúng tôi chuyên cung cấp suất ăn công nghiệp phục vụ cho các đối tượng khách hàng như: nhà xưởng, nhà máy, xí nghiệp, doanh nghiệp, khu công nghiệp, bệnh viện, trường học… Cùng xem chi tiết để hiểu rõ tường tận dịch vụ cung cấp suất ăn cho công nghiệp của chúng tôi trong bài viết sau nhé.

    SUẤT ĂN TRƯỜNG HỌC

    SUẤT ĂN TRƯỜNG HỌC

    Suất ăn công nghiệp dành cho trường học thường được lựa chọn đối với các trường học nội trú nhằm mang lại những bữa cơm nhanh chóng, kịp thời đúng lúc và đạt chất lượng cho một số lượng lớn học sinh có một bữa ăn đúng giờ giấc để tranh thủ nghĩ ngơi trước khi bước vào giờ học buổi chiều.

    SUẤT ĂN XÍ NGHIỆP, CÔNG TY

    SUẤT ĂN XÍ NGHIỆP, CÔNG TY

    Với kinh nghiệm nhiều năm trong ngành cung cấp suất ăn công nghiệp dành cho nhà máy, nhà xưởng khu công nghiệp. Mai Hải Minh có thể khẳng định rằng chúng tôi là một trong những công ty cung cấp suất ăn nhà máy tốt nhất về chất lượng và giá thành của mỗi khẩu phần ở tại Đồng Nai, Bà Rịa - Vũng Tàu và các tỉnh thành lân cận khác.

    Suất Ăn Bệnh Viện

    Suất Ăn Bệnh Viện

    Suất ăn tại bệnh viện với giá trị dinh dưỡng cao không chỉ khiến y bác sỹ có đầy đủ sức khỏe mà nó còn làm cho y tá, bác sỹ có được một tinh thần thoải mái, tập trung hơn trong việc thiêng liêng cứu người, chữa bệnh. Cùng xem những chính sách và dịch vụ cung cấp suất ăn bệnh viện của Mai Hải Minh trong bài viết nhé.

    Thực Đơn Suất Ăn Công Nghiệp

    Thực Đơn Suất Ăn Công Nghiệp

    Thực đơn trong suất ăn công nghiệp dành cho nhà máy, xí nghiệp là một trong những phần rất quan trọng, bởi bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, đủ no sẽ mang đến một tinh thần thoải mái, lạc quan, sức khỏe tốt cùng với khả năng làm việc hiệu quả với năng suất cao hơn.
    Zalo
    Hotline